Le jus d’asperge mieux que l’eau de cuisson L’asperge est un légume reconnu depuis longtemps pour ses qualités médicinales et notamment diurétiques. Déjà dans l’Antiquité, on la consommait pour cela mais aussi pour ses soi-disant bienfaits aphrodisiaques. Aujourd’hui, de nombreux... Continuer la lecture
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Du fait de sa saveur douce, le navet est un légume facile à intégrer dans vos jus. Que ce soit en hiver ou en été, il se marie avec beaucoup de légumes et fruits différents. N’hésitez donc pas à tester... Continuer la lecture
Le navet est l’un de ces légumes discrets, auquel nous sommes fidèles pour agrémenter nos potages. Mais, hormis le potage et le pot au feu, nous négligeons souvent les bienfaits du navet. Or, le navet regorge de qualités nutritionnelles et... Continuer la lecture
Le brocoli a connu un succès tardif en France. Mais aujourd’hui il a gagné ses lettres de noblesse et fait partie de vos légumes préférés. C’est un légume passe partout qui s’accommode avec de nombreux plats. En outre, ses qualités... Continuer la lecture
Le brocoli s’accorde avec de nombreux légumes et fruits. Tout comme il est très facile de l’accommoder en cuisine, c’est le légume qui ne vous fera pas poser de questions au moment de tester de nouvelles recettes. Nous vous en... Continuer la lecture
Vous l’avez toujours sous la main pour accommoder vos poissons ou vos vinaigrettes. Mais vous ne vous étiez jamais vraiment penché sur les bienfaits de l’échalote pour votre santé. Et pourtant, l’échalote est source de nombreux bienfaits pour votre peau,... Continuer la lecture
Prévoyez plutôt de boire le jus le matin avant le brossage de dents. En effet, le fort parfum de l’échalote peut rester en bouche et sans lavage de dents, cela peut être désagréable pour vous ou votre entourage. Jus de... Continuer la lecture
Tout le monde autour de vous ne parle que de cures détox à base de jus verts et vous aimeriez bien vous y mettre. Mais l’idée de boire du jus de chou ou de bettes ne vous attire pas plus... Continuer la lecture
Comme tout aliment, la consommation d’ananas doit s’intégrer dans une alimentation saine et équilibrée. C’est un fruit sucré qu’il faut donc adopter prudemment en cas de diabète. De même, sa forte teneur en manganèse implique de le consommer avec modération.... Continuer la lecture
Ingrédients 4 carottes 1 petit céleri-rave (ou le ¼ d’un gros, soit 200 à 250 gr environ) 3 branches de céleri 1 pomme L’équivalent d’un demi pouce de racine de gingembre 2 feuilles de bettes cardes 1 petit bouquet de... Continuer la lecture
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