Frais de port gratuit à partir de 100€ d'achat

Sauteuse Ad Vitam Eternam

595,00

la sauteuse 24cm de diamètre Ad Vitam Aeternam, s’utilise avec 2 poignées amovibles et un manche.

  • Permet la cuisson de légumes, viandes, poissons, gratins, quiches, tartes …
  • Son couvercle en dôme muni d’un thermocontrôle, permet de cuire à l’étouffée vos aliments sans utiliser de matière grasse ni eau.
  • Sans les poignées la sauteuse peut se mettre au four.
  • Inox 18/10
  • Compatibilité : gaz, vitro, halogène, induction.

Découvrez le matériel Ad Vitam Aeternam dans la recette du méli-mélo de légumes et de son gratin.

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Pourquoi cuisiner à basse température ?

La qualité ou densité nutritionnelle des aliments est définie par leur teneur en nutriments : vitamines, minéraux, oligo-éléments, etc. Quelle que soit cette densité nutritionnelle, elle est altérée par la cuisson. Avec ce mode de cuisson basse température que fournit les appareils Ad Vitam Aeternam, le goût, la couleur, le moelleux et le volume des aliments demeurent intacts. Les pertes en micronutriments (vitamines et minéraux) sont infimes, pour ne pas dire inexistantes. Et, bien entendu, on évite la formation de substances cancérogènes.

Les conséquences d’une cuisson forte température

Les aliments surchauffé sont moins nutritifs car ils ont perdu leurs vitamines. Les minéraux et oligo-éléments deviennent non assimilables et entraînent un surcroît de travail d’élimination pour le foie et les reins. De plus, les hautes températures et les cuissons prolongées peuvent libérer des substances toxiques et cancérigènes.

Nouveauté

LES 3 BONNES RAISONS DE CUISINER À BASSE TEMPÉRATURE SANS EAU NI MATIÈRE GRASSE AVEC AD VITAM AETERNAM

Cuisson douce et saine

Vous préservez vitamines, minéraux et oligo-éléments. Vous évitez la mutation des graisses à forte température et de molécules cancérigènes.

Cuisine minceur

Mangez moins car les aliments ne perdent pas leur densité, ils sont plus riches en vitamines, minéraux et il sont plus nourrissants. Plus besoin d'ajouter de matière grasse, la cuisson conserve la graisse naturelle des aliments.

Ustensiles eco-responsables

Vous vous équipez d'un matériel durable, d'une résistance exceptionnelle : inox 18/10 bénéficiant d'une qualité premium.