Frais de port gratuit à partir de 100€ d'achat

Série chef Ad Vitam Eternam

2,425,00

La série chef regroupe la gamme complète des indispensables de cuisine. Une finition inox 18/10 brillant de haute qualité, vous permettra de cuisiner facilement, rapidement et sainement. La série Chef permet de conserver les odeurs et saveurs de vos préparations. Cuisiner sainement sans utiliser de matières grasses c’est enfin possible ! La composition des appareils Ad Vitam Aeternam n’accroche pas vos aliments dans le fond des casseroles, faitouts, sauteuses, grâce à la cuisson basse température.

  • Cuisson basse température, sans matières grasses.
  • Gamme compatible avec les plaques de cuissons gaz, vitro, d’induction et halogène.
  • Matériels haute qualité en inox 18/10
  • Simple et pratique : Couvercles de cuisson équipés d’un thermocontrôle

Découvrez la série chef Ad Vitam Aeternam et la recette de la pizza à l’italienne sans four

Catégorie :

Pourquoi cuisiner à basse température ?

La qualité ou densité nutritionnelle des aliments est définie par leur teneur en nutriments : vitamines, minéraux, oligo-éléments, etc. Quelle que soit cette densité nutritionnelle, elle est altérée par la cuisson. Avec ce mode de cuisson basse température que fournit les appareils Ad Vitam Aeternam, le goût, la couleur, le moelleux et le volume des aliments demeurent intacts. Les pertes en micronutriments (vitamines et minéraux) sont infimes, pour ne pas dire inexistantes. Et, bien entendu, on évite la formation de substances cancérogènes.

Les conséquences d’une cuisson forte température

Les aliments surchauffé sont moins nutritifs car ils ont perdu leurs vitamines. Les minéraux et oligo-éléments deviennent non assimilables et entraînent un surcroît de travail d’élimination pour le foie et les reins. De plus, les hautes températures et les cuissons prolongées peuvent libérer des substances toxiques et cancérigènes.

Nouveauté

LES 3 BONNES RAISONS DE CUISINER À BASSE TEMPÉRATURE SANS EAU NI MATIÈRE GRASSE AVEC AD VITAM AETERNAM

Cuisson douce et saine

Vous préservez vitamines, minéraux et oligo-éléments. Vous évitez la mutation des graisses à forte température. Cuisinez avec moins de sel et sans matière grasse grâce aux matériaux neutres sans interaction avec les aliments.

Cuisine minceur

Mangez moins car les aliments contiennent plus de nutriments et plus nourrissants. Salez moins et mangez sans matière grasse.

Ustensiles eco-responsables

Réduisez votre consommation d'énergie en cuisant à feu doux puis à feux éteint ! Matériel durable et résistant en inox 18/10

  • Dans le carton vous trouverez : Un faitout 16cm de diamètre et son couvercle + un faitout 20cm de diamètre et son couvercle + un faitout 24cm de diamètre et son couvercle + une sauteuse 24cm de diamètre et son couvercle + un dôme 20cm de diamètre et son couvercle + un dôme 24cm de diamètre et son couvercle + une ventouse + un panier vapeur + 5 poignées et un manche + livre de cuisine.
  • Matériels haute qualité, inox 18/10
  • Les différentes dimensions des faitouts permettent d’adapter les ustensiles à vos besoins : un faitout 16 cm pour une sauce par exemple, et un faitout 24 cm pour la réalisation de vos soupes
  • Les dômes conserveront vos préparations, mais vous permettrons également de cuire au bain-marie pour la réalisation de recettes plus techniques. Grâce à eux la superposition des ustensiles est possible, pour une cuisson multiple qui permet un gain de temps et d’énergie non négligeable.
  • Compatibilité : les plaques de cuisson gaz, vitro, d’induction et halogène.Garantie : 30 ans